Phân Biệt Robusta & Arabica
Cách Làm Cold Brew Bằng Túi Lọc HVL
Tóm tắt: Robusta đậm đà và mạnh mẽ, Arabica thanh tao và thơm nồng. Kết hợp tinh túy của hai loại hạt này với phương pháp pha Cold Brew bằng túi lọc HVL, bạn sẽ có ngay một thức uống giải nhiệt tuyệt vời, ít đắng, ít chua và cực kỳ tiện lợi tại gia.
1. So sánh cà phê Robusta và Arabica
Cà phê Robusta (Phái mạnh mẽ)
Phổ biến nhất tại Việt Nam, mang vị đắng đặc trưng và hàm lượng caffeine cao.
- Vị đắng mạnh, hàm lượng caffeine cao (gấp đôi Arabica).
- Nước đậm màu, hương thơm nhẹ nhàng.
- Phù hợp nhất cho pha phin truyền thống hoặc cà phê sữa đá.
Cà phê Arabica (Phái thanh tao)
Thường trồng ở vùng cao (Đà Lạt), nổi tiếng với hương thơm quyến rũ và vị chua nhẹ.
- Hương thơm nồng nàn, vị chua thanh, hậu vị ngọt.
- Hàm lượng caffeine thấp, uống nhiều không bị gắt tim.
- Rất phù hợp cho pha máy (Espresso) và Cold Brew cao cấp.
| Tiêu chí | Robusta | Arabica |
|---|---|---|
| Hương vị | Đắng mạnh | Chua nhẹ |
| Caffeine | Cao | Thấp hơn |
| Hương thơm | Ít | Nhiều |
| Giá thành | Rẻ | Cao |
| Ưu thế | Pha phin | Cold Brew / Pha máy |
2. Cà phê Cold Brew là gì?
Cold Brew là phương pháp chiết xuất cà phê bằng nước lạnh trong 8 – 12 tiếng. Kết quả là một ly cà phê có vị nhẹ nhàng, ít đắng, ít chua và cực kỳ thanh mát.
3. Cách làm Cold Brew đơn giản với túi lọc HVL
Nguyên liệu chuẩn bị:
Cà phê rang xay (60–80g), 1 lít nước lọc, túi lọc cà phê HVL và bình thủy tinh.
Bước 1: Cho cà phê vào túi lọc HVL.
Bước 2: Buộc chặt miệng túi và cho vào bình nước.
Bước 3: Ủ trong ngăn mát tủ lạnh từ 8 – 12 tiếng.
Bước 4: Lấy túi lọc ra, thêm lát cam hoặc quế để thưởng thức.
Bước 2: Buộc chặt miệng túi và cho vào bình nước.
Bước 3: Ủ trong ngăn mát tủ lạnh từ 8 – 12 tiếng.
Bước 4: Lấy túi lọc ra, thêm lát cam hoặc quế để thưởng thức.
4. Ưu điểm của túi lọc cà phê HVL
- Không cần máy móc phức tạp, không cần phin lọc.
- Nước cà phê trong vắt, tuyệt đối không có cặn bã.
- Tiết kiệm thời gian vệ sinh, cực kỳ tiện lợi cho văn phòng và quán Takeaway.
Giải pháp cà phê từ HVL
Túi lọc cà phê có tai, pha coldbrew
58.000Đ
Combo 100 Túi lọc trà, cafe, thảo dược
15.000Đ
Hộp Trà Thiếc Trụ Tròn Viền Nâu HT84
23.000Đ
